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遂川三宝简介

时间:2019-01-05 阅读:207 回复:0

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今天我们讲讲我们老家遂川的三宝,到底有哪三宝分别是什么样子呢?



遂川三宝为:遂川金桔、遂川板鸭、遂川狗牯脑茶叶


1、遂川金桔
金桔,又名金柑,《本草纲目》校点本载“江西金桔始 出遂川”。

金桔栽培历史上千年,具有较高的食用和药用价值,唐朝始为朝廷贡品。
遂川是全国四大金桔原产区之一。
1985年四大金桔产产区鲜果评比中,遂川金桔以其"果大皮薄、色泽鲜艳、甘甜味美、芳香悦人"的特点而名列第一。种植面积、年产量均居全国之首。全县现有桔园5万亩,年产金桔1万多吨。已加工出口桔饼、蜜饯、果脯、果汁等20多个金桔系列产品。


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2、遂川板鸭
板鸭原名腊鸭,后因制成扁平的桃圆形而称板鸭。加工的板鸭具有丰满、光洁、黄润、骨脆等特点,曾多次荣获“江西省外贸优质高产奖”、“江西省仪器学会优质淆”。
遂川板鸭历史悠久,深受港、澳、南洋消费者青睐,有"腊味之王"之美称。目前全县毛鸭年饲养量1000万羽,年 加工板鸭500万只,出口总量占全省的40%左右。
近年来,通过引进真空包装技术,研制开发了以"美味洁 白、肉嫩骨脆、腊味香浓、保质期长、风味多样"为特点的灭菌真空包装系列方便板鸭,该产品填补了江西省板鸭加工行业的空白。
产品在1992年全国星火计划博览会上获银奖,1993年获江西省新产品、新技术交易会"最受欢迎产品奖",1994年获中国杭州星火产品国际博览会金奖和江西省优秀星火产品称号。
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3、遂川狗牯脑茶叶
遂川狗牯脑因产于遂川县汤湖乡狗牯脑山而得名。此处气候独特,环境优雅,终年云雾缭绕,四时清 泉不绝。清嘉庆元年(1796年),茶农梁为镒从南京携籽而种培育制作技术成为独家,世代相传。县志铭记: “始则面小而量小。视为珍品,历来作为贡品供帝王享用”。
解放后,梁氏第六代后裔奇桂献制茶秘方,并于1964年创建了遂川狗牯脑茶厂,现有茶园面积1。2万 亩,年产茶叶240吨。
狗牯脑茶采制精细,工艺独特。其特点为:外形秀丽、叶嫩片匀、肉质甘甜,香味醇厚,汤色清明, 久泡不淡,饮之精神焕发,甘味经久不去。系列产品有极品、贡品、珍品、特级等中高档茶叶,产品远销东南亚和欧美地区以及全国20多个省市。
狗牯脑茶继1915年获美国巴拿马——太平洋国际博览会金奖后,又先后荣获:浙赣特产联合会甲等奖 。 
1988年中国首届仪器博览会金奖。
1992香港国际食品博览会金金奖;
1992深圳中国乡镇之星产品博览会食品最高奖--银奖;
1995北京国际食品及加工技术博览会金奖。"狗牯脑牌"1992年被消费者评为"江西省著名商标"。
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