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西式靓汤 奶油蘑菇浓羹

时间:2019-01-06 阅读:170 回复:0

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  原料:蘑菇,洋葱,面粉,牛奶,黄油,玉米粒(如有不放也可以),胡椒粉。
    
  作法:
    1。洋葱切丁,蘑菇切片。
    2。将洋葱丁用黄油炒至透明状(用一般烧菜的油炒,汤就不香了)。同时,烧开一锅水。
    3。把炒好的洋葱,以及切好的蘑菇倒入开水中,如果有,加入玉米粒(会很好吃)改成中火。
    4,黄油烧化,放入适量(千万不要太多,等下化不了,就变成面粉汤了)面粉。炒。千万不要炒焦。
    5,将炒好的面粉,也倒入锅内,中火,慢慢搅,大概2,3分钟炒过的面粉会化开,整个汤就变成浓稠状。
    6。这个时候,汤的样色黑黑地,很不好看,这个时候牛奶出马,倒入牛奶,倒多少看你的锅子多大,反正汤色变白就好里。
    7。加盐稍许,味精稍许。胡椒粉(不要忘记加)。
    8。好了,可以吃里
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